三個老太太裏面曹老太的年紀最大，所以最後還是她先動筷子。

她是宜南人, 當然是比較喜歡吃味道重一些的菜, 所以她先夾的麻辣肉片吃。夾這個菜時, 她問了丁小甜，這個肉片是用什麽肉做的。

丁小甜告訴她，就是一般的豬肉。

“哦, 我還以為是牛肉呢。”曹老太說。

不但宜南本地, 就是別的地方，做這樣的菜最經常用的就是牛肉, 比如什麽麻辣牛肉, 牛肉幹，牛肉絲一類。

丁小甜告訴她, 竈房裏只有豬肉，所以，她就用豬肉來做這道麻辣肉片了。

“只有豬肉？”曹老太聽完表示懷疑, 她看了看周圍那些圍過來的人，在人群裏找到了自己的侄女曹飛霞。

曹飛霞聽見丁小甜的話也覺得奇怪，明明她離開竈房的時候, 中午做飯剩下的食材都在的啊。

她趕忙走去曹家的竈房, 走進去一看, 竈房裏面放食材的木桌上, 只有半塊豬肉, 其他什麽食材都沒有。

這是怎麽回事？

難道是丁小甜把所有的食材都用了？

不可能啊, 自己是看到丁小甜進竈房的, 她用了不到一個小時的時間就做出來了四菜一湯端出來。

一開始看到她做的那些菜，還以為她只會用豬肉做菜呢，沒想到，原來竟然是只有那麽點兒食材。

曹飛霞判斷丁小甜也不可能把那些食材都給吃了。

所以，最大的可能就是她進入廚房的時候就只有那些食材。

想想她端出去的四個菜，曹飛霞立刻就判斷出來她用了那些食材，豬肉、茄子、芽菜、黃瓜、豆腐。

這幾種食材，都非常普通，要做出好味道來，比用好的食材更難。

那麽到底是誰把自己放在竈房裏的食材拿走了，只剩下幾樣，給丁小甜做菜呢？

曹飛霞很快想到了自己的弟弟曹廣濤。

因為今天就是他跑來對自己說丁小甜和龍益川說自己的菜不好吃，並且提議讓丁小甜做菜，給姑姑她們嘗嘗，看誰做得好的。

她那個弟弟估計是為了自己好，所以故意把很多食材拿走了，就想讓丁小甜做不出好菜來，想讓丁小甜丟臉。

想到這裏，曹飛霞真是又氣又笑。

她轉身走出竈房，走去找剛才還站在姑姑身後的弟弟，卻發現他不見了。

搖搖頭，這下子她更加肯定是自己那個好強的弟弟搗鬼了。

不過，現在她沒工夫去找他問個究竟，她比較關心姑姑和另外兩位老太太在吃了丁小甜做的四菜一湯之後會給她什麽評價。

她剛才離開之前看見姑姑動了第一筷子，這會兒回來看到姑姑還在吃那個菜，大有停不下來的意思。

而且姑姑還讓人給她盛飯，說這道菜下飯最好。

這讓曹飛霞有點兒吃驚，難道一道普通的用豬肉做的麻辣肉片這麽好吃？

曹老太開始動筷子之後，田老太等人也吃開了。

龍益川更是一個勁兒地夾菜，他特別喜歡碎肉芽菜和魚香茄子，一連吃了三碗飯之後他才停下來，說這些菜太好吃了，很下飯。

至於陸老太和田老太，她們也喜歡魚香茄子，更喜歡小蔥拌豆腐。

吃了一會兒麻辣肉片後的曹老太，又去吃其它三道菜後，發現那些菜都被吃掉一半了，尤其是小蔥拌豆腐，她剛才吃到一塊兒，覺得好吃得不得了，再去夾豆腐時，豆腐已經被一掃而光了。

曹老太拿著筷子，看著光溜溜的盤子，頓覺無奈。

她擡起頭來，看向丁小甜說：“小甜，你能再做一盤小蔥拌豆腐嗎？太好吃了，我才吃一筷子就沒了。”

丁小甜笑著回答她：“曹奶奶，豆腐沒有了，想要吃的話，只能等到明天村民們準備了豆腐才能做。”

“哎呀，真得很想現在就已經是明天了。”曹老太說出來了小孩子一樣調皮的話，逗得周圍的人哈哈大笑。

丁小甜做的四菜一湯最後被曹老太等人吃得幹幹凈凈。

曹老太當著曹飛霞的面說：“這一次丁小甜同志做的四菜一湯，是我這把年紀吃到的最好吃的四菜一湯，用簡簡單單的材料做出來了非常好味道的菜，我非常喜歡。”

這時候，龍益川插話了，笑瞇瞇地問：“曹奶奶，那您說一說，到底是您侄女曹飛霞同志做的菜好吃，還是我姐丁小甜同志做的菜好吃呢？”

丁小甜聞言，簡直有給他腦袋上一個爆栗的沖動。

覺著這個人就是嘴欠，還愛惹事，他這樣說話，不是在將曹老太的軍嗎？

曹老太不愧是人老成精，說話滴水不漏，她接話道：“我覺得各有千秋，丁小甜做的四菜一湯有優點，我侄女飛霞做的宜南本地菜也很好，我也非常喜歡吃。總之，我要對她們表示感謝，她們辛苦了，我們才能坐在這裏什麽都不做，都能吃到美味的菜。”

說完，她帶頭鼓掌，周圍的人都跟著一起鼓掌。

“曹奶奶，我有個提議，不如明天讓您侄女飛霞和我姐一起用筍子給我們做幾道菜吃吧。宜南竹海聞名天下，想來裏面的竹筍也好吃。”龍益川在掌聲告一段落後，又大聲說。

“傻小子，竹筍是春夏天才長，這都秋天了，哪裏來的竹筍給你吃？”田老太拍了龍益川的腦袋一巴掌，訓他。

龍益川不服氣地爭辯道：“奶奶，來之前我可是專門了解了下，每年宜南竹海裏面長竹筍時，都有不少本地人去把筍子砍下來，除了吃新鮮的以外，還會晾曬成筍幹，筍絲，所以我們雖然秋天來了，可也是能吃到竹筍的。只要把幹的筍子筍片泡發了，一樣可以做出裏面有筍子的菜。而且，秋天的竹林裏，也會有少量的秋筍，明天我們去逛宜南竹海，說不定還會挖到一些新鮮的秋筍呢！”

“益川說得不錯，我們家鄉人的確有每年制作筍幹的習慣，秋天呢，竹林裏也有少量的秋筍，明天我帶你們去逛了竹海回來就讓我侄女飛霞和小甜做筍子給你們吃。來到宜南新安，我的家鄉，不吃筍子的確是說不過去。我就讓她們一人做三道裏面有筍子的菜給你們吃。看誰做得好吃，我有獎。”曹老太不等田老太說話，搶先一步道。

她這樣說了，其她人還能表示不同意嗎？

尤其是丁小甜，怪龍益川多事，雖然她來之前是答應了要做些食材是筍子的菜給他們吃的，但卻不是以這種比賽的方式。

龍益川無視丁小甜看過去個怪他多事的目光，繼續問：“曹奶奶，我很感興趣，您老人家的獎品是什麽呢？”

曹老太想了想，說：“我有不少布票，這把年紀了也不能穿紅著綠的，就拿布票獎勵給她們吧。她們有了布票，每年可以多做幾件衣服穿在身上。俗話不是說，友誼第一，比賽第二嗎？我的獎勵也很普通，只不過是希望她們重在參與，然後我們都可以大飽口福。”

田老太接話：“老姐姐，你們都上了臭小子的當了，他就巴不得讓小甜和飛霞比賽做吃的，然後他可以大飽口福。他的目的現在可達到了！不過，我建議，既然要比賽，小甜的奶奶跟我都加入進來，我們也給獎勵，我就獎勵三十元錢好了！”

她這樣一說，陸老太也跟著說話了：“田大姐說得對，我也願意給孩子們獎勵，我也出三十元好了。”

“那就這樣定了，有了獎勵，才不會讓孩子們白辛苦。明天我們去宜南竹海游玩，中午在竹海招待所休息，隨便吃點招待所的飯菜。下午回來，就地取材，讓小甜和飛霞各做三道有筍子的菜，我們吃個竹筍宴。每個菜十分是滿分，我們給她們做的菜評分，分最高的是第一名，獎勵四十元錢和四十尺布票，第二名獎勵減半，獲得二十元錢和二十尺布票。”曹老太最終拍板。

陸老太和田老太表示讚成。

這時候，曹廣濤卻突然從人群外鉆進來，對曹老太說：“姑姑，我也想吃她們的菜，是不是可以增加幾個評審呢，評審也算分。”

龍益川一聽他的話，馬上說：“我舉雙手雙腳讚成，不過，我覺得群眾評審都不專業，吃菜可以，評分就算了。”

曹廣濤卻不同意龍益川的話，他道：“群眾評審也是評審，為什麽不能打分呢，這不公平。我認為姑姑她們可以給每道菜十分的評分，那麽我們群眾評審總可以有五分吧。”

曹老太聽完點點頭，她對曹廣濤說：“你就說你好吃算了，還當什麽群眾評審，你才多大，能評審什麽出來。算了，這件事你不要說了，我還是認為你可以吃吃她們做的菜，評審就不用了。而且我知道，有些菜做多了，不好吃，尤其是一些炒菜。如果群眾評審多，一定會多炒些菜，不但會讓她們更累，也會讓菜的味道變差。你等著，明天我會讓她們給你留點兒菜，讓你吃吃的。”

曹廣濤的提議被姑姑否了，這讓他有些不太高興，不由得橫了得意洋洋的的龍益川一眼。因為龍益川一開始也不同意群眾評審可以評分，讓他幫不著他姐。

龍益川看到他的目光，居然輕輕吹起了口哨。

丁小甜原本是一點兒都不願意跟曹飛霞比賽做什麽以筍子為主的菜色的。

但聽到曹老太等人的獎勵之後，也是有點兒心動了。

第一名是四十尺布票和四十元錢的獎勵，說實話，這樣的獎勵擱在全國來說，都算是重獎了。

畢竟當時普通工人的工資才三十出頭，更何況還有四十尺布票。

布票這種東西，對於農村沒有單位的人來說，一點兒都不比四十元錢差。畢竟現這個時代，買東西除了錢，還要票。村民們除了缺錢更加缺票，特別是布票這一類的票。

四十尺布票，可以做六七件衣服了，基本上可以讓丁小甜和女兒秀琳在兩三年之內每年都能做兩件新衣服，這對她很有吸引力。

曹老太定下了讓丁小甜和曹飛霞明天比賽做菜，又公布了獎勵方案之後，周圍的人議論紛紛，各個表示對明天的比賽很有興趣，甚至不少人還在猜誰會贏，他們提前站隊，擁護自己心中覺得會勝利的人。

不用說，不少人站在曹飛霞那邊，少數人站在丁小甜這邊。

龍益川是站在丁小甜這邊的，陸老太也跟龍益川一樣，她可是吃過不少丁小甜做的菜，覺得幹孫女的廚藝很好，不會輸給曹飛霞。

田老太保持中立，她認為曹飛霞是職業廚師，廚藝不會差，尤其是做一些宜南當地的菜。這次用到的食材裏面的筍子，可是新安公社當地的竹海裏的筍子，對於在新安公社土生土長的曹飛霞來說，她對筍子這種食材的了解肯定比丁小甜多。所以，盡管她也覺得丁小甜的廚藝很好，然而在規定的食材上，她想要戰勝曹飛霞還是不容易的。

包括曹老太在內的曹家人估計也有跟田老太相同的想法，不過，他們對曹飛霞的信心顯然更多，所以他們覺得在家門口做菜的曹飛霞一定會贏。

丁小甜和曹飛霞在曹老太宣布比賽方式和獎勵之後，互相看了對方一眼，在對方的臉上都看出來了不會服輸的表情。

當晚，吃過晚飯之後，丁小甜帶著孩子早早休息睡覺。

躺在床上，丁小甜開始想明天該做什麽筍子的菜，才會戰勝曹飛霞，獲得勝利。

因為曹飛霞是主要做宜南當地的菜，因此她基本上可以判斷出，她會做一些什麽樣含有食材是筍子的菜。

竹筍燒牛肉、竹筍炒回鍋肉、竹筍鴨煲。

如果她是一位宜南本地的廚師，她就會選擇做這樣菜。

因為這三種菜是當地最普遍，也最被人們喜歡的用筍子做食材做出來的菜。

而且兼顧了燒菜炒菜和燉菜，味道也兼顧了麻辣、微辣、清淡。

這三道菜之所以能夠成為宜南當地的傳統特色菜，必定是有其特殊的地方，味道好，被大家所認可。做這三道菜的廚師因為經常做，基本上可以把菜的特色做出百分之八|九十來。而曹飛霞作為宜南當地有名的紅星飯店的主廚，丁小甜覺得她更可能發揮出百分之九十五以上的水準，趨於完美。

丁小甜如果要是跟她做一樣的菜，那麽想要勝過她還是很難的。

因此她必須別出心裁，做另外的菜。

既要滿足曹老太那樣吃辣的人的需要，也要滿足陸老太和田老太那樣吃微辣和清淡味道的人的需要。

丁小甜的選擇也是燒菜、炒菜、湯菜。

為什麽要這樣選擇，這和筍子這種食材的特點相關。

新鮮的筍子因為其清香味，很合適做湯。

筍子幹泡發之後，又容易吸收別的食材的味道，使得筍子的味道變得濃郁，口感變得很有韌性。

筍子做炒菜，也是用新鮮的筍子更好，炒出來的菜比較清香彈脆，口感比較特殊。

丁小甜想到了一些符合她要求的菜，筍子芋兒雞、筍子炒木耳、雞爪筍菇湯。

這幾個菜用的食材簡單，既有辣，也有素菜，也有湯，並且可以用一只雞做兩道菜，所用的食材也能跟筍子完美配合，口感豐富。

另外，她還會做油燜筍、竹筍炒臘肉、冬筍肘子湯等。

明天先看曹飛霞做什麽菜再選擇怎樣配菜。

就在丁小甜在想著明天做什麽菜時，曹飛霞身邊圍著不少曹家人，也在給她出主意，大家七嘴八舌地讓她做一些比較特別的菜出來，讓三位老革命家被震撼一把。然後，順理成章，她就會贏了。

曹廣濤說：“三姐，我覺得那個丁小甜也只會做宜南本地的菜，那些菜太普通了，姐，你一定要用你師父交給你的那些菜譜裏面的菜來贏她。”

曹飛霞卻搖搖頭說：“你們都錯了，我是宜南人，做得最好的菜就是本地的特色菜，跟丁小甜比試，當然是要用自己做得最好的菜跟她比。明天我會要求先定下要做的菜，然後我的勝算就更高了。”

“三姐，你這是什麽意思？”曹廣濤問。

“既然她是宜南人，我做了我們當地最有特色的菜，而且是我的拿手菜，剩下的那些菜就算不上多有特色了，給她發揮的餘地就少了。”曹飛霞微微一笑說。

曹家人聽完之後，好一會兒才明白了她的意思，都對她豎起了拇指，稱讚她聰明。緊接著，他們又問她明天打算做哪三道拿手菜呢？

曹飛霞不肯說，只說到時候就知道了。

第二天早晨起來，丁小甜帶著女兒吃過早飯，就跟著陸老太等人坐著當地村民的滑竿兒進山了。

所謂的滑竿兒，是當地的村民把一張竹椅子綁在兩根竹竿上，竹竿兩頭再橫著綁一根短些的竹竿。坐上竹椅子，兩個人一前一後擡起滑竿兒，這頂“轎子”晃晃悠悠往前。

宜南新安竹海地勢較高，要去觀賞，要是走路去的話，年輕人還行，老年人就要望山興嘆了。

這一次村幹部組織了四乘滑竿兒，三位老太太各坐一乘，丁小甜和女兒坐一乘，龍益川和曹廣濤都走路。

龍益川對此表示理解，因為他也覺得自己是年輕力壯的男人，真要去坐滑竿兒，那成什麽了？

解放前當地的財主的大少爺嗎？

讓他坐，他也不好意思坐，不敢坐。

更何況那個曹廣濤也是走路，他覺得自己比人家年紀大，還是軍人，怎麽能夠比他更差。

於是，他一路走在前，跟曹廣濤兩個人你追我趕，看誰更厲害，走在最前面。走了兩個多小時，才到了宜南竹海。

曹老太等三位老太太從滑竿上下來，彼此相攜著，開始爬山，觀賞竹海秋色。

丁小甜牽著女兒，走在她們身後，每當風吹過時，竹海的綠浪就從眼前一浪一浪湧過。

怪不得叫竹海呢，這裏的確是如碧的竹子的海洋。

正好現在天氣晴朗，天藍得似乎要滴下水來，在如碧的竹海中行走，真得是心曠神怡，輕松爽快。

跟曹老太等人輕松觀賞竹海景色不同，龍益川和曹廣濤又拼上了。

他們跟竹海來引著曹老太等人參觀的工作人員要了小鋤頭和背簍，兩人跑在前面，爭先恐後地去挖秋筍。

竹海中的秋筍雖然少，可是用心尋找總還是能找到。

龍益川和曹廣濤兩人比誰眼快手快跑得快，誰先發現了秋筍誰先跑過去，誰舉起鋤頭就挖。後來的人不能再挖這筍子，只得另外去找筍子。

一開始總是曹廣濤先發現筍子，先挖到竹筍。

因為他是當地人，以前也來過竹海這邊挖筍子，所以他速度比較快。

龍益川就沒有挖過筍子，這是他第一次挖，剛開始肯定是手生，不如曹廣濤快。然而，他可是飛行員，眼力比普通人好太多。當他知道了秋筍是什麽樣的，一般長在哪裏之後，他很快就超越了曹廣濤，更快地發現竹海裏哪裏有秋筍。再加上他是軍人，身體素質好，奔跑速度快，只要被他發現了的秋筍，就會被他先挖到。

到中午去竹海招待所的食堂吃飯時，龍益川給丁小看看他的戰鬥成果，滿滿一背簍的秋筍，他問丁小甜：“這些筍子夠做菜了嗎？”

丁小甜說：“夠了，我只要兩個就行了，剩下的你帶回家去給你爸媽吃。”

龍益川：“我倒是想帶回去，可惜我家裏沒人會用這種新鮮的竹筍做菜，而且，他們很嫌棄新鮮竹筍的苦味。”

“那你不嫌棄？”

“我也嫌棄，但是我知道小甜姐做竹筍這樣的菜，不會有苦味。”

“那我告訴你一個秘訣，任何筍子你只要把它們放到水裏煮一煮，再用涼水漂一漂，撈起來再做菜就沒什麽苦味了。但是這樣的話，筍子的清香味也會少很多。我們這裏有一種筍子叫苦筍，春天的時候長出來，這種筍子素炒也好，炒肉也好，苦味濃郁，然而卻是非常的新鮮脆爽，不知道多好吃。”

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